促成栽培と抑制栽培の比較
比較 | 促成栽培 | 抑制栽培 |
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特徴 | 温暖な気候を生かして、野菜の生育を早めて出荷 | 夏の冷涼な気候を生かし、出荷時期を遅らせて高原野菜を出荷 |
地域 | 高知県、宮崎県など | 中央高地(長野県など) |
野菜 | ピーマンなど | レタス |
メリット | その時期にない野菜なので、高く売ることができる |
促成栽培
温暖な気候を生かして、野菜の生育を早めて出荷。その時期にない野菜なので、高く売ることができる。
- 高知では、温暖な高知平野でビニールハウスなどを利用して、ピーマンなどの野菜の促成栽培。
- 宮崎では、宮崎平野でビニールハウスを利用して野菜の促成栽培。
抑制栽培
夏の冷涼な気候を生かし、出荷時期を遅らせて高原野菜を出荷。その時期にない野菜なので、高く売ることができる。
- 長野県は、ぶどう、りんごの生産量が日本有数。それぞれ第2位。
- 岩手県には、伝統産業の南部鉄器。その他、東北地方は、津軽塗(青森県)、会津塗(福島県)、天童将棋駒(山形県)など伝統的工芸品がある。
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