【中学理科】炭酸水素ナトリウムの熱分解水に溶けやすいのは？

中学2年理科の化学変化では、まず熱分解に関する知識を学習します。ここはほとんどが暗記になる単元ですので、しっかりと覚えていきましょう。また、まだ化学反応式などを学習していない生徒は、そこを飛ばして勉強してください。

炭酸水素ナトリウムの熱分解の前に

炭酸水素ナトリウムは、私たちに非常に身近な物質で、ホットケーキミックスに入っているベーキングパウダーや、ふくらし粉、重曹（じゅうそう）などにも含まれて物質です。加熱や水に溶かすことで二酸化炭素が発生する物質で、ホットケーキをふっくらとふくらまかせたりする役割を担っています。

ここでは、化学的にもっと詳しくみていきましょう。まずは化学変化から学習していきましょう。

中学校では2つの変化を学習します。1つは状態変化です。中学1年生で学習しましたが。物質の状態（固体、液体、気体）だけが変化し、物質の性質は変化しませんでした。記号で簡単に説明すると、次のようになります。

状態変化　A→a

形は変わっていますが、「A」という性質は変わっていません。それに対して、中学2年生で学習する化学変化では、物質そのものが変わってしまう変化になります。簡単に記号で説明すると、次のようになります。

化学変化　A→B

「A」とはまったく別の「B」に変わりますので、性質が変わってきます。まとめると化学変化は次のようになります。

化学変化とは？

化学変化とは、まったく新しい物質ができる変化のこと。

化学変化の中でも、1種類の物質が2種類以上の別の物質に分かれる化学変化を「分解」、2種類以上の物質が結びつき、別の1種類の物質になる化学変化を「化合」といいます。

分解：A→B＋C

化合：A＋B→C

1種類の物質が、別の2種類以上の物質に分かれる化学変化が分解ですが、分解の方法で次の2つの分解があります。

白色の炭酸水素ナトリウムを試験管に入れ、ガスバーナーで加熱すると、白色の物質が試験管に残り、試験管の口付近に液体が生じ、同時に気体も発生します。

加熱後に残る白い物質は、水に溶けやすく、フェノールフタレイン溶液を入れると濃い赤色になります。加熱後に残る固体は炭酸ナトリウムです。

加熱後に、試験管の口付近につく液体に青色の塩化コバルト紙をつけると、青色から赤色に変化します。加熱後に生じた液体は水です。

発生した気体を石灰水に通すと、石灰水が白くにごります。加熱後に発生した気体は二酸化炭素になります。

加熱前の炭酸水素ナトリウムも、加熱後に試験管に残る炭酸ナトリウムも、どちらも白い固体で別の物質に変わったかがわかりません。ここでは違う物質であることを調べる実験と、その結果をよく聞かれます。

炭酸水素ナトリウムの化学式はNaHCO₃です。「なほ子さん」と覚えてください。炭酸ナトリウムの化学式Na₂CO₃です。「なつ子さん」と覚えましょう。

炭酸水素ナトリウム→炭酸ナトリウム＋二酸化炭素＋水
2NaHCO₃→Na₂CO₃＋CO₂＋H₂O

炭酸水素ナトリウムの熱分解に関するポイントをつかめたところで、実際に入試レベルの問題に挑戦してみましょう。加熱前の物質の性質、加熱後の物質の性質がどのように違うのかを覚えることが点数の分かれ目です。
参考炭酸水素ナトリウムの熱分解！点数が上がる高校入試理科問題