【定期テスト対策問題】炭酸水素ナトリウムの熱分解

【定期テスト対策問題】炭酸水素ナトリウムの熱分解です。

ポイント 【中2理科】炭酸水素ナトリウムの熱分解のポイント

【理科問題】炭酸水素ナトリウムの熱分解

［問題］下図のように、炭酸水素ナトリウム3.0gを十分に熱したところ、気体が発生し、試験管の口付近に液体がついていた。また、加熱後の試験管内には白色の固体が残っていた。残った白い個体の質量を測定すると2.5gであった。次の各問いに答えよ。ただし、試験管内の炭酸水素ナトリウムは完全に反応したものとする。

（1）上の図のような気体の集め方を何というか。

（2）上の図のような集め方をするような気体にはどのような性質があるか。

（3）集めた気体を石灰水に通すとどうなるか。

（4）発生した気体は何か。

（5）発生した気体から炭酸水素ナトリウムにはどんな原子が含まれているとわかるか。原子の記号で2つ答えよ。

（6）試験管の口付近についていた液体に塩化コバルト紙をつけると、何色から何色に変化するか。

（7）塩化コバルト紙の色の変化から何が発生したとわかるか。

（8）発生した液体から炭酸水素ナトリウムにはどんな原子が含まれているとわかるか。原子の記号で2つ答えよ。

（9）炭酸水素ナトリウムと、加熱後に試験管に残った白色の固体が別の物質であることを確かめる方法と、その結果を簡潔に答えよ。

（10）炭酸水素ナトリウムのように、加熱して別の物質に分かれるような化学変化を特に何というか。

（11）炭酸水素ナトリウムの化学変化を化学反応式で表せ。

（12）実験では3.0gの炭酸水素ナトリウムを加熱すると、2.5gの炭酸ナトリウムが残ったが、4.5gの炭酸水素ナトリウムを加熱すると、合計で何gの液体と気体が生じるか。

（13）炭酸水素ナトリウムはベーキングパウダーやふくらし粉にも含まれている。この実験からホットケーキが膨らむ理由を簡潔に答えよ。

【解答・解説】炭酸水素ナトリウムの熱分解

（1）水上置換法
水で覆われた状態で気体を集めるので、発生した気体を確認でき、純粋な気体を集めることができます。

（2）水に溶けにくい性質
水に溶けにくい気体はすべて水上置換法で集めます。水に溶けやすい気体は、空気より軽い場合「上方置換法」、空気より重い気体は「下方置換法」で集めます。

（3）白くにごる。
発生した気体が二酸化炭素であるかどうかを調べるには石灰水に通して、白くにごるかどうかを調べます。

（4）二酸化炭素
石灰水が白くにごったことから、発生した気体は二酸化炭素であることがわかります。

（5）C、O
発生した気体である二酸化炭素の化学式はCO₂です。このことから炭酸水素ナトリウムには炭素Cと酸素Oの2つの原子が含まれているとわかります。

（6）青から赤
塩化コバルト紙は水があるかどうかを調べる試験紙です。水につけると色が青色から赤色に変化します。

（7）水
塩化コバルト紙の色が青色から赤色に変化したことから、発生した液体が水であることがわかります。

（8）H、O
発生した液体である水の化学式はH₂Oです。このことから炭酸水素ナトリウムには水素Hと酸素Oの2つの原子が含まれていることがわかります。

（9）水に溶かしフェノールフタレイン溶液を入れると、炭酸水素ナトリウムはうすい赤色になり、加熱後の白い個体は濃い赤色になる。
炭酸水素ナトリウムは水に少し溶け弱いアルカリ性を示す物質です。加熱後の白い個体である炭酸ナトリウムは、水のよく溶け強いアルカリ性を示す物質です。

炭酸水素ナトリウムと炭酸ナトリウムの違い

（10）熱分解
1種類の物質が2種類以上の別の物質になる化学変化を「分解」といいます。中でも加熱によって起こる分解を「熱分解」といいます。

（11）2NaHCO₃→Na₂CO₃＋CO₂＋H₂O
炭酸水素ナトリウムの化学式はNaHCO₃（ナホコさん）で、加熱後の白い物質である炭酸ナトリウムの化学式はNa₂CO₃（ナツコさん）です。Na原子の数を見れば、どこに係数をつければよいかがわかります。

（12）0.75g
炭酸水素ナトリウム3.0gの熱分解で発生した二酸化炭素と水の質量の合計は、3.0－2.5＝0.5gです。今度は炭酸水素ナトリウムを4.5g加熱しているので、3.0：0.5＝4.5：ｘを計算すると、ｘ＝0.75と求めることができます。

（13）熱分解により二酸化炭素が発生するから。
ベーキングパウダーに含まれる炭酸水素ナトリウムから二酸化炭素が発生し、ホットケーキがふっくらと膨らみます。